降低血糖的食物
隨著食物越做越精緻，一不小心就攝入太多糖分嗎？
幾個種類的食物中含有天然胰島素，幫助我們日常維持血糖~
富含類胡蘿蔔素的食物秋葵
除了可以減緩人體對糖分的吸收速度、降低血糖水平以外
還可以抑制膽固醇吸收
木耳
含有木耳多糖、維生素、蛋白質、鉀鈉鈣鐵等物質有降血糖的功效
含有類似降糖物質的甲苯磺丁脲的食物洋蔥
除了降血糖作用以外，可以提高血中胰島素的水平
還含有抗糖尿病的化合物，可以刺激胰島素的合成及釋放
含有高纖維的食物芹菜
高纖飲食能改善細胞的糖代謝
可以增加對胰島素的敏感性，減少糖尿病病患胰島素的依賴
富含維生素C的食物苦瓜
除了維生素C以外，也富含苦瓜皂苷，又被稱為植物胰島素
有利於降血糖的作用，還可以刺激胰島素釋放
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