甜菊糖是什麼？

覺㦡medVITA | 甜菊糖是什麼？

 甜菊糖是從南美灌木甜葉菊的葉子中萃取的天然甜味劑
 甜度為蔗糖的250-450倍
 需要使用其他成分來稀釋甜度
 所以市面上所見甜菊糖添加物多為多重成份
 甜菊糖耐熱，所以除了一般甜點以外還可以用於烘培餅乾、蛋糕
 熱量幾近零卡，也不會影響血糖及胰島素水平
 愛吃糖又想瘦的朋友一定聽過他
 也是糖尿病患者的甜味替代品之一
 因為不是碳水化合物，不會造成血糖飆升～
 甜菊醇糖苷是安全的，不會損害人類基因或致癌
 而且甜菊糖還有助於穩定血糖及降低血壓。
 特別注意甜菊葉在南美洲一直被作為避孕藥使用
 所以懷孕婦女要避免使用甜菊糖或是甜菊葉製品

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